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自家製粒マスタード

自家製粒マスタード

おはようございます。

今日はいいお天気ですね。

だいぶ、寒くなってきましたね。

そろそろ、灯油の用意をしなければ。

さて、昨日、「自家製粒マスタード」を仕込み始めました。

ブラウンマスタードシードと

イエローマスタードシードはまだ家にあったし、

ワインビネガーもあったので材料はバッチリ。

保存瓶にマスタードシード、ワインビネガーと酢を入れて

このまま3日間ほど常温で置いておきます。

マスタードシードが酢を吸ってしまったら

追い酢をすると良いそうです。

出来上がるのが楽しみ。

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