Design Studio コノハナ

豆腐の味噌漬け

豆腐の味噌漬け

今日は2度目の投稿。

今日もあれこれ考えている間に

時間があっという間に過ぎ、こんな時間。

 

さて、今日もおにぎり&汁物…σ^_^;

ハマっているせいもあり、朝昼と続いております。

 

せめてもと思い、味噌汁に野菜をたっぶり入れましたが、

ちょっと物足りなかったので

先日漬け込んだ「豆腐の味噌漬け」を食べてみることに。

 

先日、水切りをした豆腐をガーゼに包んで

その上から味噌を塗っています。

これを数日間、漬けておきました。

これを、切り分けて試食!

 

 

ほんのり味噌の味がして上品な感じ。

よく感想に記載されているチーズとまではいかないけれど

その感じはちょっとわかる気がしました。

 

だけど、もうちょっと漬け込んだ方が私好みになりそうだな。

ちょっと小さくしてから漬け込んだ方がよかったかな?

ま、いっか。

 

残りはもう少し漬け込んでみますー