Design Studio コノハナ

海老しんじょのあんかけ

こんにちは。

今日はいいお天気ですね。

11月とは思えないくらい。

今日も半袖で過ごしています(^◇^;)

 

さて、今日は「海老しんじょのあんかけ」を作りました。

海老の下ごしらえをして、包丁で海老を叩き、

片栗粉を加えて混ぜ合わせただけの簡単お料理。

まあ、ちょっと海老の下ごしらえが面倒だけど。

 

お出汁をちゃんととって餡も作りました。

調味料とだし汁、しめじと海老しんじょのタネを

落し蓋をして煮ます。

火が通ったら、片栗でとろみをつけて完成。

 

 

今日は三つ葉を添えて。

 

やっぱり、ちゃんと出汁をとって作るものは美味しい!

全然味が違う!

海老もたっぷりだし、これはいいぞ。

 

また作ろっと。

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