Design Studio コノハナ

かぼちゃのベーグルサンド(2)

ベーグルサンド

こんにちは。

三連休も終わりましたね。

 

昨日は、イツノクラメンバーでの

ミーティングやら勉強会やらで出張でした。

内容の濃い集まりになりました。

ちょっと高速の交通規制とか通行止めなど心配でしたが

無事に行って来れて良かったです。

 

そうそう。

お土産に「食べる黒酢」をいただきました(≧∀≦)

食べる黒酢なんて初めてだ!

食べるの楽しみー。

食べる黒酢

 

 

今回の台風で、色々な予定が狂ってしまった方や

被害に遭われた方もたくさん出てしまい、

水害の悲惨さをまたまた思い知る機会となってしまいました。

早く、いろいろなものが復旧することを願うばかりです。

 

 

さて、今日は「かぼちゃのベーグルサンド」をまたまた作りました。

ベーグルサンド

ハマってしまったー。

かぼちゃサラダとベーグルの組み合わせに(≧∀≦)

 

 

ベーグルは前回作って冷凍しておいたもの。

かぼちゃサラダは、また新たに作ったもの。

前回のサラダより、ヘルシー。

 

 

今回のレシピは、

  • かぼちゃ…1/4個
  • クリームチーズ…30gくらい
  • レモン汁…小さじ1くらい
  • マヨネーズ…小さじ1くらい
  • 塩…適宜

 

前回のものより、だいぶマヨネーズ量が減っています。

なので、だいぶ、かぼちゃの色が濃く仕上がっています。

 

砂糖も入れていません。

が、かぼちゃの種類のせいか、

甘みの強いかぼちゃだったので砂糖なしでも十分。

 

マヨネーズも、このくらいでちょうど良いかも。

もしかしたら、なくても良いくらいなのかもしれません。

 

かぼちゃ・さつまいもの類の野菜は

そんなに食べたいと思わなかったから

よほど作りたいものがあるときや

いただいたときくらいしか料理に使わなかったけれど

このサラダはハマった!!!!

 

このさつまいもバージョンも美味しいかもな。

今度試してみよっと。