Design Studio コノハナ

余り物でベーグルサンド

ベーグルサンド

こんにちは。

今日は2度目の投稿。

 

 

今日は、ハンドミキサーを出したついでに

なくなっていたマヨネーズも作りました。

本当は、自家製の粒マスタードを使用したいところだけど

今はないので、辛子で代用。

このマヨネーズがなくなる前に

粒マスタードを作っておかなきゃだわ。

 

 

手で泡立てるのはやめようと前に痛感したので

もう、これからはフードプロセッサーかハンドミキサー使うよσ^_^;

 

 

もったりしてきたら、保存瓶に入れて完了。

マヨネーズ

 

 

そして、瓶に入り切らなかったマヨネーズは

ツナ、出汁を取るときに使った鰹節、

クリームチーズと一緒に和えてみました。

で、塩胡椒で味を調整。

 

思っていたより、いい感じかも。

まあ、強いて言えば、もうちょっと鰹節の水分をとった方がよかったかな?

 

 

この和えたものと三つ葉をベーグルに挟んで

ベーグルサンド完成。

ベーグルサンド

 

鰹節を無駄にしない、ツナのカサ増しで

超節約料理〜!!と思ったけれど、

クリームチーズと三つ葉も使っているので

そうでもなかったか〜σ^_^;

 

 

でも、このクリームチーズと三つ葉がポイントな気がする!

この2つがなかったら、ここまで美味しいとは思ってなかったかも。

おにぎりにしても美味しそうだな、この組み合わせ。

 

 

明日もこのベーグルサンンドにしようかな?

おにぎりとお吸い物でもいいかな?

迷いどころです。