Design Studio コノハナ

アンチョビと水菜のパスタ

こんにちは。

今日は台風でせっかくお出かけの予定をしていたのに

中止にした方もいることでしょう。

色々なイベントも中止になってしまいましたね。

 

ま、私は最終日にちょっと予定があるものの

あとは、作業と勉強をしようと思っていたので

いいんですけどねσ^_^;

 

と、言いつつ、ちょっと台風の被害が徐々に…(T ^ T)

下手すると、作業どころじゃなくなるかも。

ベランダに水が溜まり始めてしまった!

排水がうまくいってないみたい。

なんとかこの水量で留まってほしい。

ベランダ 排水

 

 

さてさて、この台風ですが、今の所、停電も断水もなく

普通に生活はできています。

午前4時頃、一瞬、停電になりましたが

すぐ復活したのでよかったー。

 

というわけで、今日は「アンチョビと水菜のパスタ」を作りました。

大学の仲間に教わったお料理。

オススメというので、早く食べたくて仕方ありませんでした。

 

ほんとは、自分の手作りアンチョビで作りたかったけれど

ちょっと完成するのはまだ先になりそう。

今、ちょうど水菜もあるし、アンチョビの缶詰もあるし

材料は揃っているので、作ることに。

予習ということでσ^_^;

 

にんにくと唐辛子を炒め、アンチョビ、

パスタと水菜を入れて完成。

ささっと料理です。

 

おお、これはいい感じ。

アンチョビに味がついているので

他の調味料はいらないねー

美味しいし、便利食材。

 

今回、アンチョビを1缶使っちゃったので、

割としっかりした味になりました。

私は、薄味が好きなので

水菜の量を増やすか、アンチョビ1/2量でもよかったかもな。

お酒とか飲んでる人にはいいくらいかも?

 

いつも食べる量より、パスタを多めにしていたので

次回は、アンチョビは絶対半量でいいな。

まあ、自家製アンチョビだと

また量が変わってくるだろうけどね。

 

今度作るときは、自家製アンチョビで作るぞ!

 

はあ、それにしても、台風、何事もなく

去っていってほしい…

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