Design Studio コノハナ

フライドオクラ

フライドオクラ

こんにちは。

今日も暑いですね。

 

さて、今日は「フライドオクラ」を作りました。

アメリカ南部の郷土料理だそうです。

衣に、コーングリッツを使っています。

 

コーングリッツの中にスパイスや塩を入れたりするそうですが

あとでケチャップや塩胡椒をつければいっかと思い

衣には何も調味料は入れませんでしたが

やっぱ、ちょっと入れた方が良かったかな?

 

いつも、イングリッシュマフィンを作った後に

コーングリッツが残ってしまうので

何かに使えないかと思っていたので

ちょうど良いお料理でした(≧∀≦)

 

今度作るときは、イングリッシュマフィンを焼くときかな?